コープ・らぼ　たべる＊たいせつミュージアムを見学・学習・体験

６月２０日(木)、２０１９年度第１回講習会としてコープ・らぼ　たべる＊たいせつミュージアムの見学会を開催。当日は壷井会長はじめ１１名の会員が出席。初めに係の方より施設の紹介を受けた後、豆腐作りを体験。塩化マグネシウム(にがり)とグルコノデルタラクトン(ＧＤＬ)を入れた２種類の豆腐を作った後、それぞれの豆腐を試食し、味の違いについてそれぞれの感想を述べていた。その後、ミュージアムの中を見学・学習し、『食の安全』や『食育』について学ぶことができた大変有意義な講習会であった。